Pinka!

Zbyszek C.
Zbyszek C. przypiął

pappardelle z kurczakiem i suszonymi pomidorami

w

Zjadłobysię

ponad 6 lata temu (22.11.2013 13:24:14)
pappardelle z kurczakiem i suszonymi pomidorami »
Przypnij! Lubię to Źródło
Przypnij 10

Byliśmy bardzo głodni, postanowiliśmy dorzucić do makaronu trochę mięsa :)

Składniki:

2 piersi kurczaka
250g makaronu pappardelle, bądź innego jaki lubicie
1 łyżeczka czerwonej, słodkiej papryki w proszku
sól, pieprz
2-3 łyżki soku z cytryny
oliwa do smażenia, użyliśmy tej z pestek winogron
ok. 8 suszonych pomidorów, pokrojonych w paski
3-5 ząbków czosnku, wyciśniętych
100-150g pokrojonych zielonych oliwek
40-50g orzeszków piniowych
świeża bazylia

Kurczaka pokrójcie w kostkę, posólcie, popieprzcie, posypcie czerwoną papryką i skropcie sokiem z cytryny, odstawcie do lodówki na chwilę.
Makaron ugotujcie w osolonym wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Rozgrzejcie ojej na głębokiej patelni, usmażcie kurczaka, aż się zrumieni, dodajcie suszone pomidory i czosnek. Smażcie ok. 1min i dodajcie oliwki i orzeszki. Posólcie i popierzcie jeśli trzeba. Dorzućcie ugotowany makaron, dobrze wymieszajcie. Wyłóżcie na talerze, dodajcie bazylię. Smacznego!

Zaloguj się, aby móc komentować