Pinka!

eintopf
eintopf przypięła

cytrynowy kurczak pieczony z oliwkami, czosnkiem i ziemniakami

w

Prosto Z Kuchni

ponad 5 lata temu (10.03.2014 12:02:25)
cytrynowy kurczak pieczony z oliwkami, czosnkiem i ziemniakami « »
Przypnij! Lubię to Źródło
Przypnij 1

Świetne danie dla tych, którzy nie lubią się za bardzo w kuchni przepracowywać :)

Składniki:

3 ćwiartki kurczaka
4 pałki kurczaka
2 główki czosnku, przecięte na pół
8 ziemniaków, umytych, pokrojonych w ćwiartki
2 cytryny, pokrojone w plastry
garść zielonych oliwek
3/4 szklanki białego wina
listki świeżego tymianku
oliwa

marynata:

sok z 1 cytryny
suszony tymianek
sól, pieprz

Kurczaka umyjcie i włóżcie do miski, zalejcie sokiem z cytryny, posypcie tymiankiem, solą i pieprzem. Odstawcie na co najmniej 1 godzinę.
Rozgrzejcie piec do 200'C. W brytfance wyłóżcie kurczaka, cytryny, ziemniaki, czosnek i oliwki, zalejcie wszystko winem i skropcie porządnie oliwą. Kurczak ma leżeć skórą do góry. Ponownie doprawcie solą i pieprzem. Pieczcie 1/2 godziny, a następnie zwiększcie temperaturę do 220'C i pieczcie kolejne 30-40 minut, aż skórka kurczaka zbrązowieje. Danie podawajcie posypane świeżym tymiankiem. Smacznego!

Zaloguj się, aby móc komentować