Pinka!

eintopf
eintopf przypięła

maślane bułeczki z mascarpone (scones)

w

Prosto Z Kuchni

ponad 3 lata temu (14.03.2015 10:26:55)
maślane bułeczki z mascarpone (scones) « »
Przypnij! Lubię to Źródło
Przypnij 1

To nasze pierwsze bułeczki. Z pewnością nie ostatnie, już zdążyliśmy się uzależnić :)

Składniki:
250 g mąki pszennej
50 g cukru
2 łyżeczki cukru pudru
1/2 łyżeczki soli
70 g zimnego masła
120 ml śmietany 30% lub 36%
110 g sera mascarpone (wyjmijcie z lodówki na ok. 30 minut przed przygotowaniem bułeczek)

Rozgrzejcie piekarnik do 200 stopni. Blachę wyłóżcie papierem do pieczenia. Do miski wsypcie wszystkie sypkie składniki, dodajcie pokrojone w drobną kostkę masło. Wymieszajcie. Masło rozgniećcie widelcem żeby powstało coś w rodzaju kruszonki. W drugiej misce wymieszajcie śmietanę z serem mascarpone. Masa powinna być gładka, bez gródek. Przelejcie śmietanę do miski z mąką i zagniećcie ciasto. Przełóżcie na lekko obsypaną mąką stolnicę. Z ciasta uformujcie prostokąt wysoki na ok. 2,5 cm. Wytnijcie 6 prostokątnych bułeczek. Przełóżcie na blachę i pieczcie 20 minut. Bułeczki powinny się zarumienić na wierzchu. Wyjmijcie z piekarnika niech chwilę przestygną. Podawajcie ciepłe z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Zaloguj się, aby móc komentować