Pinka!

eintopf
eintopf przypięła

zupa rybna na białym winie z owocami morza i tymiankiem

w

Prosto Z Kuchni

ponad 5 lata temu (20.08.2012 17:30:53)
zupa rybna na białym winie z owocami morza i tymiankiem « »
Przypnij! Lubię to Źródło
Przypnij 3

Przepis walczy w Wyborach Kulinarnego Bloga Roku 2012 :)
Prosimy o głosy:
http://www.kulinarnyblogroku.pl/przepisy/pokaz/?id=847
Składniki:

30 dag świeżego dorsza
30 dag świeżego łososia
100g małży w białym winie
6 szt. krewetek królewskich
3 szt. pomidorów
120ml białego wytrawnego wina
2 łyżki sosu rybnego
3 szt. szalotki
8 gałązek świeżego tymianku
50 dag masła
450ml wywaru warzywnego
2 ząbki czosnku
1 łyżka natki pietruszki

Na patelni rozgrzejcie masło, wrzućcie pokrojoną szalotkę, chwilę podsmażcie i dodajcie czosnek. Następnie wrzućcie pokrojone pomidory pozbawione gniazd nasiennych, dolejcie wino i sos rybny. Chwilę podgotujcie i dodajcie wywar warzywny i tymianek, wymieszajcie wszystko , przykryjcie i gotujcie przez 2min. Dodajcie rybę pokrojoną w spore kęsy, poczekajcie aż zmięknie, ok. 3min, wtedy wrzućcie małże i obrane krewetki. Dodajcie posiekaną natkę. Podawajcie z grzankami. Smacznego!

Zaloguj się, aby móc komentować